menu natale degustazione
Vivi l'eleganza e la magia del Natale al Ristorante Duca D'Aosta. Lo chef Alessandro Castelnuovo ha creato un esclusivo percorso di degustazione di 8 portate, ispirato ai sapori autentici della tradizione natalizia veneta, rivisitati con raffinatezza e creatività.
IL BENVENUTO
Creme brulèe alla zucca con carciofi croccanti
ANTIPASTI
Terrina di cappone, purè allo zenzero e capuccio al cumino
Crostolo di pasta al “pastin” con mantecato di dentice alla vaniglia e rosa di Gorizia
PRIMI PIATTI
Cappelletto pere, formaggio e noci in salsa “peara”
Risotto Acquerello invecchiato 7 anni con broccolo fiolaro e nervetti di vitellina all’agro
SECONDI PIATTI
“Musetto” di mare, finocchio al cedro con verzetta stufata
DOLCI
Tarte tartin
Kermesse di dolci della tradizione
Prenota il tuo tavolo:
+39 0431 437317 | booking@ristoranteducadaosta.it
SAVOY BEACH HOTEL & THERMAL SPA
Corso Europa, 51 – Bibione
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